Avant de fermer, je viens de penser à une troisième façon de faire, passer en root depuis nemo, mais fais très attention c'est dangereux :
Exemple en images :
Tu fais un clic droit sur un emplacement vide du bureau et tu ouvres en superutilisateur :

Le bandeau rouge te signales que tu as tous les droits.
Tu fais un clic droit > propriétés sur ta partition data :

Et tu modifies les droits, pour la partition de mes machines virtuelles qui monte automatiquement (je l'avais fait depuis l'outil Disques), ça donne cela dans la fenêtre, si tu veux t'en inspirer :

Fais bien attention, tu pourrais bousiller ta Mint si tu fais une mauvaise manip dans les fichiers