Content que cela soit résolu.
Jeff77 vient tout juste de sortir la version n°6 de son utilitaire, qui comporte justement une partie permettant de bloquer la Maj vers Windows 11 : https://jeff7746.wixsite.com/outils?utm_campaign=da638333-9156-4733-8350-3aac74b7b49e&utm_source=so&utm_medium=mail&cid=b9227357-491f-4578-aeeb-356774586776
Cela pourra toujours servir.