Bonjour Fernand,
La solution pour les chats "joueurs", c'est tout simplement de verrouiller la session dès que tu t'éloignes du PC : ainsi il pourra taper 500 000 caractères que rien ne se passera.
En ce qui concerne le souci de sous-tension lors de la mise en route du congélateur, en effet seul un onduleur pourra limiter les dégâts. Comme tu le supposes bien, ton matériel en prend un bon coup à chaque fois, et réduit ainsi considérablement sa durée de vie.
Toutefois, il y a un souci dans ton réseau électrique (ou avec le congélateur) : il est totalement anormal qu'une simple mise en route provoque une telle baisse de tension. Je te conseil de faire vérifier ton réseau électrique, ou de changer ton congélateur.