Les screens m'ont l'air tout a fait représentatif d'un HDD sans souci particulier : les débits pour un SATA II sont dans la norme, et aucun saut ou autre.
Juste par acquis de conscience, je suppose que les données que l'on ne voit pas sur la dernière capture (l'ascenseur à droite) sont elles aussi bonnes ? Et aussi c'est bien le Samsung de 320 Go qui est en causes ? (simple vérification )
As-tu essayé avec un autre câble SATA, lui-même branché sur un autre port SATA de ta carte mère ?
Une mise à jour des pilotes de ton système pourrait solutionner ces ralentissements : https://sospc.name/driverscloud-v2/
Si après tout ceci c'est toujours la source de bug, il va falloir se résoudre à effectuer un formatage bas-niveau du disque dur (bien récupérer tes données avant) :
1) télécharger HDD Low Level Format : https://www.commentcamarche.net/download/telecharger-34056732-hdd-wipe-tool
2) installer et lancer le logiciel
3) bien choisir le bon disque dur et lancer le formatage, qui devrait durer pour 320 Go environ 1 heure à 3 heures (variable)
Une fois le formatage bas niveau finit, il faudra aller dans le "gestionnaire de disque dur" pour le mettre en NTFS.